Вам пригодится:
Масло растительное 1 ч л.Мякоть тыквы – 200-250 г. (свежая или мороженая).
Чечевица красная – 170-200 г. (в зависимости от кастрюльки).
Луковица – 1 шт. (маленькая).
Морковка – 0,5-1 шт. (в зависимости от размера).
Чеснок – несколько зубков по вкусу.
Любые специи по вкусу.
Шпинат ( по желанию )
Готовка:
Можно замолить на ночь чечевицу , но не обязательно . На след день промываем , заливаем водой ( примерно 1,5-2л)и Ставим на огонь.
Мякоть тыквы нарежьте маленькими кубиками
Овощи мелко нашинкуйте и вместе с тыквой ссыпьте в казанок или кастрюлю с толстым дном.
Налейте растительное масло и пасеруйте овощи,приблизительно 15- 20 минут и Отправляем в кастрюлю с чечевицей. По желанию можно добавить шпинат ( мне шпинат очень понравился в сочетании с чечевицей )и варим 20-35 минут. В конце можно пюрировать
Перед подачей украсьте блюдо свежей рубленой зеленью
или зеленым луком, кто любит острое можно добавить перец чили и чеснок.Все очень просто !
Комментариев нет:
Отправить комментарий