Сырные бублики

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Твёрдый сыр — 60-80 г.(можно 100 на стабилизации веса)
Пастообразный нежирный творог — 200 г
Яйцо — 1 шт
Щепотка соли
Цельнозерновая мука — 100 г
 Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
Немного сыра и кунжута для обсыпки
Желток для смазывания.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать творог, яйцо и щепотку соли.
Добавить сыр, перемешать.
Высыпать всю муку и разрыхлитель, замесить мягкое нелипнущее тесто. Убрать в пакет и положить в холодильник на 15 минут.
Тесто разделить на небольшие кусочки.
Каждый скатать в толстый жгут, концы хорошо соединить.
Смазать бублики желтком, присыпать кунжутом и немного сыром.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180 С около 20-30 минут, смотрите на особенности своей духовки.