Нам понадобятся:
Творог (у меня 6% польский ,но подойдёт любой мягкий сыр не кислый, можно «президент» творожок сметанообразный ) — 0,5 кг
Тыква (предварительно запечённая ) — 150-200 г
Кокосовая мука (можно заменить на овсяные хлопья) — 4 ст.л.
Банан — 1 шт
Желатин (быстрорастворимый) — 20 г
Корица — по вкусу
Вода — 200 мл.
В качестве подсластителя на выбор: мёд (у меня 1 ст.л.) сироп агавы, кленовый сироп, спелый банан или печёное яблоко.
⠀
Приготовление:
.
Разминаем вилкой банан и смешиваем с кокосовой мукой (хлопьями) и корицей. Утрамбовываем в форму (у меня со съёмным дном, но можно и силиконовую) отравляем в холодильник и занимаемся начинкой.
Разводим 20 г желатина в 100 мл холодной воды, через 20 мин подогреваем до полного растворения.
Смешиваем творог, подсластитель, можно добавить цедру лимона, добавляем половину желатина, хорошенько всё перемешиваем и в холодильник.
Пюрируем тыкву и смешиваем со второй половиной желатина и 100мл воды ещё раз хорошо все пюрируем (если тыква не сладкая можно добавить немного мёда). Выливаем на застывшую творожную массу и в холодильник до застывания.
Комментариев нет:
Отправить комментарий