Мраморный тыквенный пирог

 Ингредиенты:

Тыква — 500 г
Творог 5% — 500 г
Яйца — 5 шт
Банан — 1-2 шт
Ванилин
Цедра 1 лимона
Мак — 1-2 ч.л.
⠀
ТЫКВЕННАЯ МАССА:
Тыкву приготовить любым удобным способом (запечь в фольге или приготовить на пару, можно тушить в небольшом количестве воды), лишнюю жидкость слить и дать остыть. Добавить желтки 2 яиц, цедру лимона и пюрировать блендером.

Отдельно взбиваем в пену белки 2 яиц и вливаем в тыквенное пюре, аккуратно перемешиваем ложкой.
⠀
ТВОРОЖНО-БАНАНОВАЯ МАССА:
Мак 1-2 ч.л. заливаем на 3 мин. кипятком, откидываем на сито, чтоб слить лишнюю воду.
Смешиваем творог, бананы, 3 яичных желтка и пюрируем блендером. Добавляем мак и
белки 3 яиц предварительно взбитых в пену, аккуратно перемешиваем.

Берём форму (желательно разъемную) и застилаем бумагой для выпекания (ОБЯЗАТЕЛЬНО) в середину формы ложкой кладём творожно-банановую массу, затем на неё ложку тыквенной, опять творожную, тыквенную и т.д., пока форма не заполнится. Выпекать в духовке разогретой до 180% 40-50 мин.
⠀
P.S. Если вам не хватает сладости перед подачей можно дополнить ложечкой мёда или кленовым сиропом, но по моему вкусу пирог получился сладким и воздушным.